大多数人认为厨房收纳就是尽可能装下更多的物品，其实装的物品多少不是厨房收纳的最终目的，物品摆放触手可及，方便取用才是最重要的。厨房收纳应该根据物品的使用频率来分开摆放。

　　一、垂直方向的频率 横向收纳的就近

　　这张图提供了垂直方向的收纳原则，中间使用最为频繁，往上下两侧递减。因此使用频率高的物品应该放在中间，不常用的物品根据类别、重量和大小放在高处和低处。

　　这张图提供了水平方向上的区域划分，蓝色、橙色和红色区域分别代表着清洗区、操作区、灶台区，明确的区域划分方便就近收纳物品。

　　拿一张具体橱柜图纸来说下，这是给一个面积不到6平米的厨房做的简单橱柜收纳方案，是L型橱柜。垂直方向上，中间放的都是使用频率极高的碗盘、刀叉筷勺、以及台面的调味品，挂钩上的勺铲等;并根据物品的多少及大小、重量分配了位置。比如小电器和锅具比较多，就多分配一些空间，常用的锅具放在抽屉里，拉出来就能轻松拿到。而横向收纳上，则是就近原则，比如：碗盘放在靠近灶台的抽屉和吊柜，炒完菜顺手就拿了。

　　二、地柜与吊柜高度要适宜

　　很多人为增加储物空间，就把地柜做高一些、深一些，吊柜做高一些、深一些，甚至刻意缩小吊柜与地柜的相对高度。这样虽然是增加了一些空间，但不考虑实际情况的收纳设计，使用起来会很不方便;就拿吊柜与地柜相对深度来说，吊柜深度太大，会影响到人的视线，甚至容易撞到头。橱柜本身需要符合使用者的实际情况，才能使用方便，这也是做好收纳的前提。

　　1.地柜高度

　　地柜高度遵循一定规律， 甚至有一个公式：身高/2+50mm=地柜高度(柜体+底部垫板+台面厚度)比如你身高1700mm，你家地柜的高度应该是：1700/2+50=900mm;但这并不绝对，特别是对于家里夫妻都做饭，而身高相差较大的家庭，这不合适。900mm是一个较为合适的中间值，意味着你切菜、弯腰拉抽屉、柜门，都不会太累。台面要有个挡水边设计，挡住水流是一方面，还能挡住洋葱鸡蛋，小番茄之类的圆不隆咚物品滚落。

　　2.吊柜高度

　　所有抛开地柜谈吊柜的都是耍流氓，因为二者要有一定的相对高度，太低的话，既会减少墙面的利用率，又会阻挡视线;太高的话，吊柜存放的物品则取放很不方便。吊柜本身的高度则在800mm左右，可做两层，也可做三层隔板，根据自家的实际情况而定;如需要收纳的碗盘杯子很多，这些物品并不高，则搁板之间的距离可做的小一些。

　　3.地柜、吊柜的相对高度与深度

　　地柜的深度一般是600mm，吊柜则是350mm的深度，二者的相对高度在650mm左右比较合适，既不会阻挡视线，也不会碰头，墙面收纳也留有空间。只有解决了以上问题，具体的收纳才真正开始进行。

　　三、家居收纳是个技术活

　　无论是你买橱柜，还是买厨房用品，亦或是收纳工具，都需要学好数学，控制花费。

　　1.搁板、抽屉与费用

　　橱柜是很费钱的，板材还好，五金最贵，也就是说你多打一个抽屉，就需要为五金多花钱;不能否认，抽屉的确比隔板好用，起码你不用蹲下在搁板上寻寻觅觅了，拉出抽屉，一目了然。实际上，一般家庭会在操作台处做2--3个抽屉，用来放置碗盘、常用锅具、一些刀叉勺铲和罐装酱料；抽屉靠近灶台区，炒完菜随手取出盘碗盛放 ；而搁板架则用来存放一些不经常使用的物品。抽屉费钱，要物尽其用，抽屉分格件就有了很大的作用;宜家的抽屉分格虽说便宜，但更多的是放置刀叉，对于没如此多的刀叉的家庭，难免会有些浪费。

　　2.厨房收纳要会合并同类项

　　这个很容易明白，就是把各种物品归类收纳;有很多分法，比如厨房物品的长度，像勺子、筷子、铲子、刀具，都差不多长，只需要一个多功能的收纳筒就能解决。器具有孔，可悬挂收纳的勺子、铲子、砧板、打蛋器，则可以收纳在墙面，既节省空间，又易通风晾干。关于墙面收纳，尽量不要多，也别靠近油烟机，否则，清理起来怪费劲的。

　　3.厨房收纳要善于借助收纳神器

　　想要厨房看起来整洁，统一很重要，比如说调料收纳，油盐酱醋，瓶装的，罐装的，袋装的，怎么摆都很乱，怎么收拾都很丑。然而换种方式则清爽多了。用同种款式的收纳罐是一个不错的选择。这些摆在台面上的调味品，需要一个固定的容器，而不是原包装。再比如收纳一些零食和五谷杂粮，袋装的仍会很乱，散装的更会受潮;这时透明塑料收纳罐便会显示出优越性来。其实，这只是思维的一个转变，但对厨房收纳来说，就显得很重要。

　　水槽塑料沥水篮，记得要选择底部有镂空设计的，便于沥水，抹布洗碗布什么的再也不用担心长霉了。

　　总之厨房收纳是个系统性的工程，但谨记厨房物品使用频率和就近摆放原则，并善于借助一些收纳神器，厨房物品使用就会方便很多。

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